Lernen von den Profis. Das Geschmacksatellier bietet die Möglichkeit in einem Umfeld, wie es auch in der privaten Küche zu finden ist, die Tricks der Profis zu erlernen und die Finessen der Geschmackskreation in der “Haute Cuisine³ zu erfahren.
Von der Auswahl der Zutaten und optimalen Würzen über das ideale Garen, die Zubereitung geschmackvoller Saucen und Glacés bis hin zum gefälligen Anrichten und dem richtigen servieren am stilvoll gedeckten Tisch erlernt der Interessierte hier die Basics für die Transponierung der Haubenküche in die eigenen vier Wände.
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Kocherlebnisse
| • Der Kochkurs der anderen Art |
| • Silvesterabend 2010 / 2011 |
Golfpartnerhotel
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Küchen Annahmezeiten / Öffnungszeiten
Täglich Montag bis Sonntag von12:00 - 13:30 und 19:00 - 21:00 Uhr
Ruhetag variabel
Der Kreis schließt sich: Mit der Präzision eines Uhrwerks steuert "Enfant terrible", Sternekoch und Orange-Fetischist Didi Dorner in seinem neuen Gourmettempel in Zukunft den Höhepunkt an.Der Sternefänger steht wieder in den Startblöcken. Didi Dorner ist zurück, stärker als je zuvor, mit neuen Ideen, neuem Gourmettempel im steirischen Stainach und dem unbedingten Siegerwillen zum Gipfelsturm. „Den zweiten Stern sollten wir so zügig wie möglich erreichen“, ist sein Mantra.
Happy Cooking, Ihr Didi Dorner
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1 Michelin Stern | |
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Falstaff Restaurantguide |
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| Artikel Kleine Zeitung | ||
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á la carte Österreich |
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Gault Millau ( 17 Punkte , 3 Hauben ) Topeinsteiger des Jahres |
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Mitglied L'ART DE VIVRE |
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Falstaff Restaurantguide |
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Didi Dorner im Kochbuch
| • Kochen wie die Profis |
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